バンコクの屋台で川エビの踊り食い

現在コロナ禍で飲食店は閉まっておりますが、閉まる直前までバンコクではまっていたのが川エビの踊り。
注文するとお椀にたくさんの活きの良い川エビと香辛料が混ぜられてテーブルに運ばれてきます。
タイ語で「クンテン」ってういうと通じますね。150バーツくらいでしょうか。
活きが良すぎて結構服にも飛んできたりするので注意。
ちなみに現地の人曰く、いくら鮮度が良くてもエビが茶色い色をしていたら注意とのこと。
良心的なお店はお客さんに出す前に、キレイなお水に2日間移動してから出すそうで、
そうするとエビの身体がキレイな透明になるそうです。
だけど茶色いエビは市場からかってきたままのお水に入れっぱなしで雑菌とかも多いので、
タイ人もお腹をやられるレベルとのことなので気をつけましょう。
クンテンはバンコク中心部では最近少なくなってますが、郊外の屋台とかだと結構な確率でおいてあるので店員さんに聞いてみてくださーい!